技術懇話会
＜以下の懇話会を開催いたしました。懇話会記録を作成中です＞
第34回水産油脂技術懇話会
| 日 時： | 令和元年11月26日（火） 講演会・意見交換会15:30～16:50 懇親会17:00～18:00 |
| 場 所： | 日本水産油脂協会 3F会議室 |
| 演 題： |
「脂質摂取による睡眠への影響」 |
| 講 師： |
仙台白百合女子大学 人間学部 准教授 大久保 剛 先生 |
| 概 要： |
日本人は寝ないことを美徳と考えている傾向があります。
また、社会構造が複雑になり、人手不足や長時間労働などの問題により睡眠時間そのものを確保することが難しくなっています。 |
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＜以下の懇話会を開催いたしました。懇話会記録を販売中です。＞
第33回水産油脂技術懇話会
| 日 時： | 令和元年6月27日（木） 講演会・意見交換会15:30～16:50 懇親会17:00～18:00 |
| 場 所： | 日本水産油脂協会 3F会議室 |
| 演 題： |
「成長発達期に必要な脂肪酸」 |
| 講 師： |
麻布大学 生命･環境科学部 食品生命科学科 教授 守口 徹 先生 |
| 概 要： |
必須脂肪酸であるオメガ３系脂肪酸の有用性は数多く報告されています。 我々は脂質代謝酵素の1つであるΔ6不飽和化酵素の欠損マウスと新生仔の人工飼育法を組み合わせて、 成長発達期に重要な多価不飽和脂肪酸を明らかにしようとしています。 今回は、その結果を基に成長発達期の乳幼児の脂質栄養について考えてみたいと思います。 |
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