＜以下の講演会を開催いたしました。＞
第24回公開講演会
『食品として健康に寄与するDHA・EPA』
| 日 時： | 令和5年10月26日（木） <講演会> 13:20～16:50 <懇親会> 17:00～19:00 |
| 場 所： | 主婦会館プラザエフ <講演会> B2階 クラルテ <懇親会> 3階 ソレイユ 東京都千代田区六番町15 TEL. 03-3265-8111 |
| 主 催： | DHA・EPA協議会、一般財団法人日本水産油脂協会 |
| 演題および講師： ○ 「DHA・EPAによるトランス脂肪酸毒性の抑制作用機構」 東北大学大学院 薬学研究科 衛生化学分野 助教 平田 祐介 先生
○ 「脂肪酸・脂質代謝関連物質と心血管疾患の新たな関係」 順天堂大学医学部附属浦安病院 循環器内科 准教授 宮﨑 哲朗 先生
○ 「DHA/EPAの健康維持増進への活用：機能性表示食品の役割」 大阪大学大学院医学系研究科臨床遺伝子治療学 寄附講座 教授 森下 竜一 先生
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講演内容は『食品と開発』(インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社)の特集として掲載予定です。
※賛助員および講演会出席者各位へは『食品と開発』別刷をお送りいたします。
※以下のサイトで講演会の様子をご紹介いただきました。
『食品と開発』（インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社）記事
これまでの開催報告